云南人大年初一吃什么？

一、德宏的少数民族的景点？

6. 云南人尤爱吃米线，其中昆明小锅米线是昆明人的最爱，无论是寒冬还是酷暑，只要说上一句：“走，甩碗小锅米线克”，就可以获得一群忠实饭友。7. 德宏民族特色美食有黎明之城，勐焕大金塔！一县一品，云南芒市特色农产品石斛，芒市以其良好的自然气候条件，造就了"芒市石斛"品种众多、特色鲜明、质地优良。8. 德宏民族特色菜有撒苤，是一种调料，用净瘦

二、昆明特色小吃

米线即米粉条，这是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线是云南百姓喜爱的食品之一。过去，大年初一，家家必食米线，借长长的米线，祝愿幸福长久。三月初三，昆明人相邀去西山游玩时，也常吃凉拌的米线，当地谚曰； “三月三．耍西山，吃凉米线。”米线品种甚多...

三、正月初一早餐吃什么

大年初一吃饺子，寓意：“吉祥如意，财运亨通”。汤圆是南方很多地区，大年初一必吃的美食之一！并且，在大年初一这一天，汤圆又被叫作“元宝”，大年初一吃汤圆被称为“得元宝”。因为汤圆的形状是圆的，有团圆美满的寓意。所以，大年初一吃汤圆，寓意：“团圆美满，吉祥如意，招财进宝”。

四、白天不做饭,晚上不洗头,大年初一为何会有这样的讲究？

像在云南某些地方在大年初一这一天还会喝红糖姜水，寓意着无病无灾。而且一定要吃糯米饭，这样才能吃饱饭。每一个地方的习俗都不一样，像是不能说不吉利的话，比如“死”，因为这样非常的不吉利。晚上不洗头就是害怕把好运洗走了，在大年初一这一天，很多人都会早起“开财门”...

五、过桥米线的制作方法

1.泡米线:锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝，生菜、豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)。3.煮米线:将泡好的米线用冷水冲洗2-3次...

云南人年夜饭必有的菜

1、炊锅 与北京铜锅有相似之处，炊锅色香味俱全，吃着非常温暖，适合寒冷的冬季。2、长菜 具有“长长久久”的美好寓意，云南人喜欢在大年三十煮一大锅长菜，然后一直吃到年初七年初八的时候。3、八宝饭 云南的八宝饭是甜甜咸咸的，吃起来别有一番风味，特别是上桌前勾芡的猪油，为八宝...

纳西族的饮食

纳西族主要聚居在中国西南部的云南省。他们是中国西北古羌人的一个分支，大约在公元三世纪时迁徙到丽江地区并定居下来。纳西族人的日常饮食包括三餐，早餐通常吃馒头或水焖粑粑，而丽江粑粑则是纳西族的特色美食，有着“丽江粑粑合庆酒”的美誉。在纳西族的婚宴上，食俗中蕴含着他们的理念与情操，以及温顺...

老昆明人过年讲究有哪些？

3. 吃长菜是老昆明人年夜饭中不可或缺的一部分，它代表着长久和持续。通常，老昆明人会将大年三十吃不完的菜煮成一锅，一直吃到正月十五。长菜要一根根完整地煮，常用的食材有蒜苗、青菜等。4. 饵块也是老昆明人过年的传统食品。用老腊肉、老腌菜、青豌豆和甜酱油一起炒的饵块，充满了家乡的...

云南文山人有些什么风俗

1、壮族 春节，有铜鼓的村寨，大年三十夜，经过取鼓、洗鼓、祭鼓仪式后，年初一凌晨敲响铜鼓，全寨举火把抢新水。布越（沙支系）包银锭状大棕粑。濮侬包圆筒形粽粑（俗称马脚杆粑）。三月祭龙节濮侬用植物花叶染成的五色糯米粑，广南濮侬花街节的花糯饭、富宁布越陇端节演壮剧、农历四月的牛王节...

为什么大年初一要吃饺子？

冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头，如果剪头会克(死)舅舅，所以东北人很忌讳这点，没有人会在正月里剪头。二月二，“龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利，所以在这一天很多人都会争相剪头，讨吉利。在东北...