镇江东乡冬至习俗

1、镇江有哪些民风民俗？

19. 冬至：祭祖，吃汤圆。20. 饮食习俗：早餐喜锅盖面，中晚餐大米为主，拦孝弊传统家常名菜有：三鱼两头、东乡羊肉、扬中三芽菜烧河蚌、芦篙苔肉丝、清蒸螃蟹、菊花脑蛋汤、

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刀鱼、鲥鱼、回鱼、清蒸狮子头、拆烩鲢子头，东乡的羊肉、扬中的三芽菜烧河蚌，还有芦篙苔肉丝，清蒸螃蟹，菊花脑蛋汤，韭菜螺蛳头等等。喜事一定要有整条鲢子头——有头有尾、年年有余，丧事忌用鲢鱼——年年有丧。婚嫁习俗：这里介绍的有些习俗已经不存了，现时的婚嫁已随着时代的进步而有了新的含...

3、儒里东乡羊肉

东乡羊肉汤以其汤白味鲜而备受推崇，配以京江荠更是美味无比，胜过西安泡馍。立冬至春节期间，东乡羊肉更是冬令进补的佳品，其烹饪讲究精细，如切块、调料投放、火候掌握等，特别是将羊肉冷冻成“干板”的工艺，是其独特之处。据说，东乡一带羊肉店众多，家家户户在立冬后宰羊，香飘十里，引来各方食...

4、东乡羊肉的做法

十月之后，镇江东乡地区的酒店饭馆和村中羊肉店纷纷推出自己的东乡羊宴：红烧的羊肉，泡着京江脐的羊汤...吸引来无数食客大开“羊”荤。东乡羊肉通常只选用本地膘肥肉嫩的阉山羊，有时公母各一只同烧，宰杀后净毛剥皮，将羊皮羊肉放入锅中焖烧，烧烂后拆骨，将肉冷冻成羊肉糕，这个半成品俗称“干...

中国民俗风情有哪些？

清明寒食期间，民间有禁火寒食、祭祖扫墓、踏青郊游等习俗。另外还有荡秋千、放风筝、拔河、斗鸡、戴柳、斗草、打球等传统活动。5.端午节:农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原...

中国节日习俗

2.东乡族 ——圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 3.三月三——汉族及多个少数民族——四川忠县等地有“三月会”，举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动，是日，群众抬巴蔓子的偶像绕城游行，后跟社火队，玩龙灯、舞狮子，家家张灯结彩，燃放爆竹，热闹非凡。我国南方许多少数民族的传统节日。壮族，多于三月三...

民族的节日

北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。) 腊八节 农历腊月初八 (古代十二月祭祀“众神”叫腊,因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天,旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛,因此寺院每逢这一天煮粥供佛,以后...

上虞有哪些节日习俗？

东乡，端午日要吃方糕（大糕），并馈赠亲友。六、中元 农历七月十五为中元节，俗称七月半，是鬼节。民间有做“兰盆”习俗，请道士做道场，超度无主鬼魂。也有请绍兴“大班”演目莲戏。傍晚时，人装扮成鬼王，判官奔跑于荒野坟地，召唤鬼魂，天亮前送走。解放后，此迷信习俗已废。七、中秋 农历八月十五...

春分的习俗

1、祭日 春分祭日源于周代。《礼记》：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也。”因而此习俗便流传下来。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”2、祭祖 二月春分，人们要扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏...