除夕家宴菜谱推荐

1、东北40种除夕菜菜谱大全

29. 猪肉酸菜饺子 酸菜剁碎拌猪肉馅，除夕必吃（寓意“更岁交子”）。30. 粘豆包 糯米面包红豆馅蒸熟，蘸白糖吃。31. 韭菜盒子 烫面皮包韭菜鸡蛋馅，煎至两面焦黄。32. 玉米面发糕 玉米面加红枣蒸制，松软香甜。33. 米饭（必配杀猪菜）34. 炸年糕 黄米年糕切片油炸，外脆内糯。四、汤品（4道）35. 羊肉萝卜汤

2、除夕家宴菜谱

以下是一份除夕家宴菜谱，包含了多种传统和寓意美好的菜肴：凉菜 夫妻肺片 食材准备：牛头皮、牛心、牛舌、牛肚各适量，辣椒油、花椒面、芝麻、香油、生抽、料酒、大葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等。制作方法 将牛头皮、牛心、牛舌、牛肚洗净，放入锅中，加入大葱、姜、八角、桂皮、香叶、草...

3、大年三十除夕菜谱

大年三十除夕菜谱推荐如下：年年有余 主要材料：黄河鲤鱼1条。配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各适量。调料：色拉油、生粉、料酒、精盐、味精、老抽、高汤等。做法：将鲤鱼处理干净后腌制，裹上鸡蛋和粉芡糊炸至金黄色，最后加入高汤和调料烧透。欢乐今宵 主要材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、木耳、黄...

4、春节吃哪些年夜饭菜谱

春节年夜饭可以尝试以下菜谱：1. 竹报平安 材料：莴笋、竹荪、猴头菇、黄芪、党参、茯苓、鸡蛋清等。 特色：这道菜寓意吉祥，营养丰富，口感清淡爽口，适合春节家宴。2. 鸿运当头 材料：鲢鱼头、豆腐、姜、青蒜、料酒、豆瓣酱等。 特色：鱼头象征“年年有余”，豆腐寓意“都福”，整道菜色泽红亮...

5、高档家宴菜单12个菜家宴菜谱12个菜推荐

高档家宴菜单12个菜 1．鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙 2．月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 3．百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 4．花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 5．比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅 6．海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾 7．纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜 8．四海同歌韵和鸣—...

请帮忙提供一套春节家宴菜谱

春节期间，家家户户欢聚一堂，享受美食是不可或缺的一部分。随着生活水平的提高，如何在春节宴请中展现出色的美食，成为了大家关注的焦点。下面，为大家推荐几种春节家宴的菜单，供您参考。首先，如果您喜欢四川风味，不妨尝试制作蝴蝶海参、虫草鸭舌、锅巴肉片、回锅肉、鱼香肉丝、开水白菜、菠饺鱼肚、银球...

春节菜谱大全20道家常菜

春节家宴20道家常菜包括鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和花蛤蒸蛋。1. 鱼香肉丝：四川经典家常菜，用猪肉、鸡蛋、淀粉等调料滑炒，加入...

春节家宴菜谱 春节家宴菜谱有哪些

1. 鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝，用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝，焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝，炒至熟透后盛出。锅中留底油，炒香蒜蓉、姜丝和葱段，加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒...

年夜饭家宴菜谱12个菜

1、白切鸡 过年必备的十二道菜之一就是白切鸡。鸡排在首位，鸡同“吉”，吃鸡寓意“吉祥”，为了图个大吉大利。鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭祖的供品，鸡是必不可少的。鸡的鲜美口感和寓意，使得年夜饭更加丰盛和幸福。2、清蒸鱼 清蒸...

年夜饭家宴菜谱12个菜

1. 白切鸡 年夜饭的传统十二道菜中，白切鸡占据重要一席。鸡，因其“吉”字谐音，寓意着吉祥如意，是新年餐桌上的首选。它不仅代表着祈福祭祀的重要供品，也预示着来年的大吉大利。白切鸡以其肉质细嫩、味道鲜美，为家人团聚的夜晚增添了温馨与丰收的喜悦。2. 清蒸鱼 清蒸鱼以其简朴的制作和鲜美的口感...