清明团需要哪些材料？

1、清明团的做法

4. 咸甜变化：蛋黄肉松、黑芝麻、花生碎等馅料也可尝试。这样制作的清明团外皮软糯清香，馅料饱满，既有传统风味又适合家庭操作。动手试试吧！ 🌿

2、清明团的做法和配方

清明团，又称青团，是江南地区清明节期间的传统小吃，主要用艾草或青汁和糯米粉制作，内馅可以是豆沙、芝麻、肉松、咸蛋黄等。以下是清明团的基本做法和配方：配方 外皮材料：1. 糯米粉：200克 2. 粘米粉（或澄粉）：50克（增加口感，防止太黏）3. 艾草汁（或菠菜汁）：150-200毫升（根据面团状态...

3、清明团的制作过程

以下为清明团的制作过程：准备材料：糯米粉400克、粘米粉90克、艾草粉30克、小苏打1.5克、豆沙200克、咸蛋黄5个、肉松70克、绵白糖35克。制作馅料：将咸蛋黄压成泥，加入绵白糖，与肉松拌匀，分成12克的小团备用。把豆沙也分成12克的小团备用。揉制面团：将糯米粉、粘米粉、艾草粉、小苏打混合...

4、清明团子的制作过程

清明团子（又称青团）是江南地区清明节的传统小吃，以艾草或麦青汁染色，软糯香甜。以下是家庭版制作过程：材料准备 外皮：糯米粉 200g 粘米粉（大米粉）50g（防止塌陷，可省略）新鲜艾草/麦青粉 10g（或菠菜汁替代）温水 适量 白糖 20g（可选）食用油 少许 馅料（咸甜可选）：甜馅：豆沙、黑芝麻...

清明团子的做法肉

清明团子肉馅的制作方法如下：准备材料：主要材料：猪肉馅。调味料：葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香油。调制肉馅：将猪肉馅放入碗中。加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香油等调料。关键步骤：将所有材料充分搅拌均匀，确保肉馅入味。准备面团：将糯米粉加入适量的水。揉成光滑...

青团的材料有哪些

青团是中国传统小吃，尤其在清明节前后流行，主要用艾草或其他绿色植物汁与糯米粉制成，外皮软糯、内馅丰富。以下是制作青团的常见材料分类及说明：一、青团外皮材料 1. 主料 糯米粉：主原料，提供软糯口感（占比约70%~80%）。粘米粉（或澄粉）：少量添加（约20%~30%）可降低黏性，使口感更Q弹。艾...

清明团子做法作文

清明团子是中国传统的食品，尤其在清明节期间备受欢迎。以下是清明团子的详细制作方法：一、准备食材 主要材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、芦笋、冬笋。 辅助材料：粽叶、盐、酱油、料酒、葱姜蒜、油等调料。二、糯米处理 将糯米浸泡在水中，约需46小时，直至糯米充分吸水变软。 浸泡好后，将糯米沥干水分...

清明团子制作方法

清明团子的制作方法如下：准备材料：主要材料：糯米粉、艾草、豆沙馅。材料处理：将艾草清洗干净，放入锅中加水煮沸，煮烂后捞出，挤出艾草汁备用。如无艾草，可用其他绿色蔬菜汁代替。将糯米粉倒入盆中，加入适量的艾草汁，边加边搅拌，直至糯米粉完全吸收汁液，形成绿色的糯米团。制作团子：将糯米团分成...

青团的材料和制作方法

青团是江南地区传统的时令小吃，尤其在清明节前后盛行，以其软糯清香的口感和翠绿的外皮著称。以下是传统青团的材料和详细制作方法：一、材料准备 外皮材料：1. 艾草（或麦青汁/菠菜汁替代）：新鲜艾草150克（或麦青汁200ml）2. 糯米粉：300克 3. 粘米粉（或澄粉）：60克（增加韧性，防塌）4. 白糖...

清明节的青团制作过程

青团（又称“清明粿”）是江南地区清明节的传统小吃，以艾草汁或麦青汁染色的糯米皮包裹甜咸馅料，口感软糯清香。以下是家庭版制作方法：一、准备材料 1. 青团皮 糯米粉 200g 粘米粉（或澄粉）50g（增加韧性，防塌）艾草（或麦青/菠菜汁替代）100g 小苏打 1小勺（煮艾草保色）温水 适量 白糖 20...