上海清明节时有吃什么的风俗活动？

一、上海人的清明节吃什么食物

1. 青团 上海清明节时有吃青团的风俗。传统的青团制作，将糯米粉和粳米粉按比例混合后，用开水拌和、蒸熟，打烂成面团状，加入艾青或麦苗打烂后得到的青汁，继续打烂，再加入适量的碱水以保色，包入豆沙或其他甜馅，做成团状和饼状，就成了一只只青绿色的青团。2. 藕 清明节，上海江浙一带居民有吃藕的习惯，吃藕是祝愿蚕宝宝吐

二、上海清明节吃什么

上海清明节会吃青团、藕、桃花粥、紫笋茶和鱽鱼。青团：这是上海清明节期间的传统食品，用糯米粉和粳米粉混合，加入艾青或麦苗的青汁制成，内包豆沙或其他甜馅，口感独特。藕：在上海及江浙一带，清明节有吃藕的习惯，寓意着对祖先及逝去亲人的怀念，同时也是祭祖菜式之一。桃花粥：清明时节正值桃花盛...

三、上海清明节有哪些习俗,最好全面一点

1、吃青团 上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。2、扫墓 清明节在公历...

四、上海清明节吃什么过节？

1. 上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。现在青团主体由糯米粉制成，经青艾（草头汁）调和而呈绿色糕团，一般为豆沙馅或芝...

上海清明节有哪些习俗,最好全面一点

上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即清明前一、二日，还特定为“寒日节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节...

上海清明节吃哪些食品

吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。莲藕取莲断丝连之意，表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情，也是祭祖菜式之一。桃花粥 上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。据说这原本是唐代汉族“寒食节”的食物，由于清明节与寒食节日期相近，于是二为一后，食“桃花粥”便成为清明的风俗延续下来。

清明节的风俗和美食

清明节的风俗主要有扫墓祭祖、踏青、植树、放风筝、插柳等；美食有青团、馓子、清明蛋、薄饼、枣糕、烤乳猪等。风俗扫墓祭祖：这是清明节习俗的核心，流传千年。人们在这天准备祭品，到已逝亲人和先烈墓前，表达思念与敬意。踏青：在仲春与暮春之交，人们外出游玩。其源于远古农耕祭祀的迎春习俗，既欣赏春日...

清明节全国各地都吃什么呢？

每天清明时节，上海一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀...

有关清明节的知识问答

答案：B. 划龙舟 4. 农谚有云：“___前后，栽瓜种豆。”A. 端午 B. 清明 C. 春节 答案：B. 清明 5. 上海清明节时有吃什么的风俗？A. 冷煎饼卷生苦菜 B. 冷高粱米饭 C. 青团 答案：C. 青团 6. 下列有关清明节的说法错误的是？A. 清明节又称“冷节” B. 不是中国传统四大祭祖节...

清明节吃什么 清明节的习俗有哪些

馓子：清明节，我国南北各地有吃馓子的习俗。馓子是一种油炸食品，香脆美味。北方馓子以麦面为主料，南方馓子以米面为主料。芥菜饭：清明时节，闽东地区有吃芥菜的习俗。芥菜饭具有驱邪避灾的作用，据说食用后可以避免长疥疮。枣糕：枣糕又称“子推饼”，以酵糟发面，夹枣蒸食。清明节前夕，北方一些地方有...