正月十五家宴菜谱

一、正月十五家宴菜谱

以下是一份适合正月十五家宴的菜谱，兼顾了传统与创新，寓意着团圆、美满、吉祥：一、凉菜 五彩福运拼盘 食材：胡萝卜、黄瓜、木耳、豆腐皮、鸡蛋、肉卷。寓意：胡萝卜寓意红红火火，黄瓜清新爽口，木耳象征健康长寿，豆腐皮代表福气满满，鸡蛋象征团圆，肉卷寓意财富。做法：将胡萝卜切丝焯水，黄瓜切丝，木耳泡

二、中山 民风习俗

中山民间艺术丰富，其中有中山民歌、舞龙狮鹤凤、崖口飘色等。中山是民歌之乡，民间流行的民歌有咸水歌、高棠歌、大缯歌、客家山歌、鹤歌、姑妹歌、渔鼓、龙舟、小调儿歌等，其中以咸水歌和高棠歌最有特色，这两种民歌已有300多年的历史，流行于坦洲镇等大沙田区。中山舞龙分为木龙、火龙、金龙、沙龙、...

三、中山的风俗

慈善万人行：入选广东"一城一特"春节文化活动名录，在每年的农历正月十五元宵节举行。城区内外各行各业的男女老少，配以“飘色”、舞狮、舞龙、舞鹤以及其他民间艺术队伍组成万人大巡游的庞大队伍，浩浩荡荡地从西郊起步，沿孙文路步行至孙中山纪念堂。沿途万人空巷，灯饰辉煌。4、民间艺术 中山民间艺术丰富...

四、扬州春节的风俗 元旦至正月十五 (最好是农村风俗)

正月里恰逢晴好天气，方便亲朋好友相互走动，老扬州有“七人八谷救豆十芝麻”一说，意思是好天对人有利，对国家有利，对种豆和种芝麻也有利，一句话，晴好天气能带来一年风调雨顺，是利国利民的好兆头。关键词：小年 正月十五扬州人称为过小年，这就是说老扬州说的过年，直到正月十五年才真正结束。

有关冬至为什么要做菜头圆,菜头圆怎么做

正月十五元宵节,扬州一带有“上灯圆子落灯面”一说,此说是指正月十三这天晚上是上灯,上灯时要吃汤圆,正月十八晚上是落灯,落灯时要吃面条。为什么要有这一食俗呢？民众的解释是,吃汤圆象征“圆圆满满”,吃面条象征“顺顺畅畅”。 这里的“汤圆”,也就是“元宵”。现今的扬州人把实心的糯米圆子叫“元宵”,把有...

有关食物的历史故事

1、东坡肉 宋哲宗元祐四年一月三日（1089年），苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事...

扬州有哪些民风民俗

--上灯圆子落灯面 正月十五元宵节,扬州一带有“上灯圆子落灯面”一说,此说是指正月十三这天晚上是上灯,上灯时要吃汤圆,正月十八晚上是落灯,落灯时要吃面条。为什么要有这一食俗呢？民众的解释是,吃汤圆象征“圆圆满满”,吃面条象征“顺顺畅畅”。 这里的“汤圆”,也就是“元宵”。现今的扬州人把实心的糯米...

金科万家宴2011年金科万家宴

金科将携手爱心慈善总队，带领业主们到留守儿童家中，为他们赠送学习用品和新年礼物。万家宴新增“金科邻里”菜谱，源于中国古代的盆菜系，汇集百菜百味，烹饪方法考究，层层装盆而成。该菜品内含鸡、鸭、鱼、蚝鼓、发菜、鱼丸、虾丸、肉丸、花菇、猪手等十几种原料，寓意“十全十美”、“美美满满”、“...

过年时候的风俗和习惯

广义的年饭指正月十五以前人们的吃喝。除了蒸饽饽外,面食以发糕为主,取越发越多之意,也有做年糕的,区年年高之意。过年过年,处处都讲究个吉利,吃的,喝的,用的,在那时都有另一种名字。比如称“蒜”为“颐和菜”,称呼“醋”为“忌讳”。蒜通散,吃醋都不吉利。改之以求顺流、顺口、顺小性儿。 老北京“逛...