崇明岛重阳糕

一、上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的？

据说,以前的崇明糕并非是一种年糕,而是重阳糕,是在重阳节的时候吃的,北方的重阳糕都是用面粉做,崇明岛则用米粉,一般一个崇明糕,米粉加上辅料,能达到三十斤的样子。 根据典籍的记载,清朝时期的崇明一带就有在重阳节制作巨大如同磨盘的米糕的习惯,而除了重阳节之外,当地人在腊月过年的时候,也会制作崇明糕,是人们所钟爱的 美食 。 崇明糕有

二、上海有什么好吃的

16. 崇明糕 顾名思义,是崇明岛的特产。最正宗的应该是要去崇明岛去吃的,岛上有家陆记据说不错。 在市区想吃的话,去专门做崇明菜的馆子即可。比较有名的是鱼羊老镇之崇明味道。 17. 肉丝汤年糕 目前上海滩吃年糕比较多的是排骨年糕、毛蟹年糕,还有就是韩国年糕... 这种吃法还真很少见了,据说丰裕生煎里...

三、舌尖上的中国哪一期演的河间驴肉火烧？

第六集 酥崂山少山村郭秀清寿桃 山东大馒头 满月 贵妃饼 萨其马 王志强面果绝技 苏州重阳糕 蒋露露瓜子酥 蘑菇包 徽州祁门嵌字豆糖 渔亭糕 西湖荷花酥 广州陈勋叉烧包 四大天王 第七集 生北京康宁村春饼: 酱肘子 扣肉 雪里蕻 酱牛肉 摊鸡蛋 山东葱白 豌豆苗 香菜 甜面酱 打春牛 福建屏南鼠鞠草 ….伊春…庐山钻...