清明美食青团子步骤图

1、清明团子的制作过程

材料准备 外皮：糯米粉 200g 粘米粉（大米粉）50g（防止塌陷，可省略）新鲜艾草/麦青粉 10g（或菠菜汁替代）温水 适量 白糖 20g（可选）食用油 少许 馅料（咸甜可选）：甜馅：豆沙、黑芝麻糖、花生碎 咸馅：笋丁、肉末、雪菜、豆腐干 制作步骤 1. 处理艾草（若用新鲜艾草）艾草洗净，沸水加小苏打焯1

2、青团子怎么做

青团子是江南地区传统的清明节时令小吃，外皮软糯清香，内馅甜咸皆宜。以下是家庭版的经典做法，分为艾草皮和豆沙馅两部分，步骤清晰易操作：材料准备（约做12个）外皮部分 1. 新鲜艾草叶 150g（或艾草粉20g，颜色更稳定）2. 糯米粉 200g 3. 粘米粉（大米粉）40g（增加韧性，防塌）4. 澄面（小...

3、清明团子怎么做

清明团子（又称青团）是江南地区清明时节的特色小吃，外皮软糯清香，内馅可甜可咸。以下是传统做法及两种常见馅料（豆沙和咸菜笋丁）的配方，步骤清晰易懂：材料准备 外皮 1. 艾草泥：新鲜艾草200g（或艾草粉20g + 180g水）2. 糯米粉：300g 3. 粘米粉：60g（增加韧性，防塌）4. 白糖：30g（可...

4、清明菜怎么做清明团子

咸馅：笋丁、豆腐干、肉末、雪菜（炒熟调味）步骤详解 1. 处理清明菜 洗净嫩叶，沸水加小苏打焯1分钟（去涩保绿），捞出过冷水，挤干水分。加少量水打成菜泥（或切碎），保留汁液。2. 和面团 混合糯米粉、粘米粉，分次加入清明菜泥和温水，揉成光滑不粘手的面团。若用艾草/菠菜，需煮沸后挤干...

5、青团子的做法步骤图

自制青团子的做法 1、按用量准备好所有材料 请点击输入图片描述 2、用青汁的话，就直接加水冲泡，切记冲泡搅拌成泥状，泥状，泥状！用菠菜的话，取菜叶洗净，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥（越细越好），用细筛滤除（是滤除！）汁水，菠菜泥留用；也是泥！请点击...

青团子制作过程

青团子是江南地区传统的时令小吃，尤其在清明节前后盛行，以艾草汁或麦青汁染色的糯米皮包裹甜咸馅料，软糯清香。以下是家庭版青团子的制作步骤：材料准备 1. 皮料 糯米粉 200g 粘米粉（大米粉）50g（增加韧性，避免太软）艾草泥/麦青汁 150g（鲜艾草焯水后打成泥，或直接用成品青汁）温水 50ml（...

制作青团的材料和步骤

制作步骤 1. 处理艾草 艾草洗净，沸水中加小苏打，焯水1分钟去苦味，捞出过冷水。挤干水分，加少量水打成细腻艾草泥（或用纱布滤出汁液）。2. 和面团 烫澄粉：澄粉加30克开水快速搅拌成半透明面团。混合粉类：糯米粉+粘米粉+糖混合，加入艾草泥（约150克）和食用油，揉成团。加入澄粉团：将烫好...

青团的做法啊

具体步骤：1、100克糯米粉放入盆里。2、加入30克澄粉混合，加开水先用筷子搅拌。3、稍稍凉后用手和成面团。4、加了点斑斓叶香精。5、揉均匀，加5克色拉油揉匀。6、就加了5克抹茶粉。7、再次揉均匀分8等。8、豆沙馅儿也分好搓圆。9、取一个粉团先搓圆再压扁，中间放入豆沙馅儿。10、用虎口...

青团子的做法步骤

1. 准备所需材料。2. 将所有材料分别称量好。3. 取菠菜的嫩叶洗净，煮一锅开水加入少许盐，将菠菜放入焯烫至变色后捞出，放入冷开水中浸泡至凉，用搅拌机打成细腻的菠菜泥；用细筛滤去多余的水分，保留菠菜泥备用。4. 糯米粉中加入绵白糖（如果豆沙馅够甜则可不加）和温水，搅拌成半湿润的状态；...

清明团子的制作步骤是怎么样的？

步骤：1、准备好材料。2、青青绿绿的小麦草。3、将小麦草洗净切段，丢弃最前端的茎秆，只要叶子。4、加水300ml，放入料理机，打成小麦汁，静置去掉表面浮沫。5、将小麦汁过滤一遍，筛去多余的纤维。6、糯米粉中加糖倒入150ml的麦草汁。7、和成面团后，放入蒸锅，蒸制1小时。保证糯米蒸透，尝起来...