湘潭冬至风俗介绍

1、冬至吃什么？

我是湖南湘潭人，在我们当地，冬至的风俗是吃八宝糯米饭或许糯米糍粑。选糯米、桂圆肉(龙眼肉)、红枣、莲子、杞子、核桃仁、松子、山药和冰糖，将资料混合同糯米蒸熟，也可淋上用牛奶或豆浆加雪耳煮成的甜汁进食。冬至日，又有制“冬至肉”的说法。汉族习气在冬至前后制腊鱼腊肉，将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干，然后用木屑、谷壳、橘

2、湖南湘潭特产:湘潭腊味

一、制作方法 湘潭乡下都有薰制腊味的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，再以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤，直至成腊黄色。二、营养价值 优质蛋白质：猪肉的蛋白质属于优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 富含铁元素：猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功...

3、湖南的风俗习惯

冬至节在长沙被视为大如年的节日，人们会聚在宗祠祀祖。小年时，人们会祭灶，祈求灶神上天言好事，下地保平安。同时，农家雇工解约或续雇也通常在这一天午饭后揭晓。以上是对湖南部分风俗习惯的简要介绍，这些习俗随着时代的变迁也在不断演变和发展。

4、湖南湘潭特产:湘潭腊味

湘潭腊味的基本介绍 腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。湘潭乡下都有薰制腊味的习惯.制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳,瘪谷,木屑,花生壳等烟火薰烤,成...

湖南人爱吃什么

生活习俗——冬至炕熏腊肉，节令饮食习俗。流行于全省各地。湖南人喜食腊肉，冬至开始杀年猪，除留部分鲜食外，大部分制成腊肉留着长年食用。其制作方法是：先将猪肉（最好带皮）或牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、兔肉等用盐或拌以五香、八角粉腌四、五天，待晾干后，以锯木、谷壳、花生壳、桔皮、柚皮等...

湖南风俗民情

尤其以省城及湘潭、常德等地为甚。赌具制作与购买在市面上随处可见，聚赌现象严重，法令形同虚设。节日习俗：长沙地区有初一崽、初二郎、初三初四拜地方的谚语，反映了当地的节日习俗。冬至节在湖南地区被视为大如年，俗聚宗祠祀祖。小年时节，祭灶习俗普遍，农家雇工解约或续雇也于此时揭晓。

湘潭有什么特色小吃

湘潭地区有着独特的腊菜制作传统，特别是在湘潭、湘乡和韶山等地。传统的制法是在冬至后选取新鲜的肉，切成条块后用盐腌渍，晾干后再用糠壳、瘪谷、木屑和花生壳等作为烟火进行熏烤，最终呈现出蜡黄色的腊肉。由于腊月的肉质最好，因此被称为冬腊肉，其味道香醇可口，口感独特，深受人们的喜爱。毛氏红烧...

湖南湘潭特产

皮薄汁多、肉细味甜。生吃甜汁满口，熟食是筵席甜菜，还有较高药用价值。乡里腊味：湘潭、湘乡、韶山乡下有薰制腊菜的习惯，冬至后用鲜肉制作，味香可口，不油腻。饮品类：滴水洞矿泉水产自滴水洞群山岩底，从龙头山276米深处提取，含硒、锌等10多种有益微量元素，符合国家天然饮用矿泉水标准。

湘潭有什么特色小吃？

湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤，成蜡黄色即成。因以农历十二月(腊月)熏制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎。4、毛氏红烧肉 红亮微辣、滋味...

湘潭特产有哪些呢？

2、龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品。自1915年在巴拿马国际博览会上，龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖，从而名扬四海。3、乡下腊菜，湘潭、湘乡、韶山都有薰制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤，成腊黄色即成。