遵义羊肉粉

1、遵义羊肉粉十大排名

根据遵义本地人的喜好和光顾频率，可以排出以下排名：东欣彩宏城的“应高羊肉粉”，106地质队的“松哥羊肉粉”，上海路的“一味鲜”羊肉粉，丁字口的“朝阳巷”羊肉粉，海尔大道煤坝的“应林”羊肉粉，中华北路金银新村的“虾子闵家”羊肉粉，丁字口的“杨四”羊肉粉，四一七医院门口的“虾子苟四”羊肉

2、遵义羊肉粉如何做

遵义羊肉粉的制作关键在于羊肉汤的熬制，以下是具体步骤：准备羊肉：将500克羔羊肉切成小块。放入开水锅中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。准备辅料：料酒30克、大葱1颗、西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克。大葱切段，生姜带皮拍烂。熬制羊肉汤：在砂锅中，先放入大葱段和拍烂的生...

3、正宗遵义羊肉粉配方

米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、加入适量羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即可。总的来说，通过以上步骤，可以制作出口感鲜美、汤汁浓郁的遵义羊肉粉。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料...

4、遵义羊肉粉做法和配方 怎样做遵义羊肉粉

遵义羊肉粉的制作方法和配方如下：一、原料及调料 米粉：100克带皮熟羊肉：25克调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量二、制作步骤 准备羊肉：将羊肉洗净切成块，放入锅中用大火煮沸，去除浮沫后改用小火炖煮。炖煮好的羊肉捞出，摆齐后用重物压紧，冷却5小时后...

遵义羊肉粉做法和配方

遵义羊肉粉的做法和配方如下：做法：准备原料：米粉100克带皮熟羊肉25克调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。处理羊肉：将羊肉洗净切成块，放入锅中用大火煮沸，去除浮沫后改用小火炖煮。炖煮完成后，捞出羊肉摆齐并用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5...

贵州羊肉粉排名前十名

一：遵义闵家羊肉粉，每天凌晨一点熬制到六点半，确保新鲜无添加，红汤特色源自羊油和辣椒，秘制辣椒更添美味。地址：普陀路20号（南粥北面隔壁），营业时间：24小时。二：虾子羊肉粉，老字号招牌，米粉辅料独特，色泽诱人，选用醇香小米辣，羊肉片平铺于米粉之上。地址：贵阳市云岩区关刀岩路（近省府后门...

遵义羊肉粉如何做 遵义羊肉粉的做法介绍

遵义羊肉粉的制作方法如下：一、准备食材 主料：羔羊肉500克，切成小块。辅料：料酒30克、大葱1颗、西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克。二、羊肉处理 将切好的羊肉块放入开水锅中焯水，捞出备用。这一步是为了去除羊肉中的血水和腥味。三、炖煮羊肉汤 大葱切段，生姜带皮拍烂，放入砂锅...

贵州的羊肉粉哪里最好吃

贵州羊肉粉最好吃的地方主要包括遵义市虾子镇、兴义市、贵阳市以及安顺市。遵义市虾子镇：虾子镇被誉为贵州羊肉粉的“少林”，是羊肉粉的发源地之一。这里的羊肉粉制作工艺独特，口感鲜美，是不可错过的美食之地。兴义市：兴义市的羊肉粉以细腻的面条和鲜嫩的羊肉为特色，被称为贵州羊肉粉的“武当”...

遵义羊肉粉如何做

遵义羊肉粉的制作方法如下：准备羊肉：将500克羔羊肉切成小块。放入开水锅中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。准备辅料：料酒30克。大葱1颗，切段。西洋参15克、党参15克，用纱布包好。生姜50克，带皮拍烂。绵山药300克，去皮切成条，用清水浸泡待用。炖煮羊肉：在砂锅中，先放入大葱段和拍烂的...

遵义哪家的羊肉粉最出名？

在遵义，羊肉粉有着极高的知名度，各种口味和风味让人难以抉择。一味鲜羊肉粉以其独特的风味和口碑深受食客喜爱，它位于师院（以前的师专）大门附近、老城协台坝以及广电大厦周边，这些地方都是它的据点。另一家值得一试的是恰恰味（原名恰合味），它位于胡家巷和狮山大酒店附近，两者相距不远，各...